2017 Sosyal Medya İstatistikleri

Dünyada 2.3 milyar aktif sosyal medya kullanıcısı bulunuyor. Peki sosyal medya kullanım alışkanlıkları nasıl ilerliyor? İşte 2017 sosyal medya istatistikleri! Sosyal medya, artık yaşamın her anının vazgeçilmezi konumunda. İnternet kullanıcılarının çoğu, satın alma yapmadan önce ürün veya hizmetler ilgili yorumları, sosyal network platformlarından okuyor. Statista araştırmasına göre 2017’de sosyal network kullanıcı sayısının 4.77 milyar olacağı tahmin edilirken 2018’de 4.93 milyar ve 2019’da ise 5,7 milyar olması bekleniyor. • Facebook kullanıcıları, günde 8 milyar video izliyor. • Facebook videolarının % 85’i, sessiz izleniyor. • Facebook kullanıcıları, canlı video izlemede, olağan vid

DRY AGED HAKKINDA HERŞEY

Dry Aged Türkçe’de kuru dinlendirme anlamına gelmektedir. Sadece profesyonel ortamlarda gerçekleştirilebilen bir işlemdir. Kaliteli sığır etlerinin, %80-86 nem ve +2C derece sıcaklıkta, 21 ila 28 gün arasında, etin kendi kemiği üzerinde bekletilmesiyle gerçekleşir. Etin daha yumuşak, lezzetli ve sindirimi kolay olmasını sağlayan bu yöntem, aynı zamanda etteki ağır kokuları yok ederek daha aromalı kokmasını sağlıyor. Amerika’da 100, Avrupa’da ise yaklaşık 70 yıldır kullanılan bir yöntemdir. NEDEN DRY AGED? Taze et lastik gibidir; içerisinden birçok etken eti diri tutmaya çalışır. Yani bir bakıma et hâlâ yaşıyor diyebiliriz. Taze eti incelediğimiz zaman iç yapısındaki laktik asitler eti diri t

Et Neden Az Pişmeli?

Millet olarak ünlü bir restorana girdiğimizde bize et tercihimiz sorulduğunda garsona dönüp hep aynı cevabı veriyoruz: ''Çok pişmiş olsun'' Önümüze içi hafif pembe bir et geldiğinde ''Kanlı kanlı duruyor, pişmemiş bu. Ben bunu yiyemem'' diyerek yüz buruşturuyoruz. Eti evimizde dakikalarca, hatta kimi tariflerde saatlerce pişiriyor, pişiyoruz. Peki ne kadar doğru yapıyoruz? Bir noktada devreye damak zevki meselesi giriyor ancak etin lezzetine varabilmenin en önemli noktası pişirme aşaması. Dediğimiz gibi bu aslında biraz da damak meselesi ama profesyonel mutfaklara girip, şeflerden en lezzetli etlerin sırlarını almak istediğinizde ilk tavsiyelerinden biri eti çok yüksek ısılarda çok uzun süre

Tanıtılan Yazılar
Son Paylaşımlar
Arşiv
Etiketlere Göre Ara
Bizi Takip Edin
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square

© 2017 BodruMEDIA